Con “Il sole da mangiare” Calogero Matina mette pace tra arancina e arancino
Lo storico dell’alimentazione e docente di enogastronomia è autore di un volume, frutto di una ricerca storica durata quasi dieci anni, nato con l’intento di creare un ponte tra la Sicilia orientale e quella occidentale puntando i riflettori sull’origine della prelibata pietanza, simbolo indiscusso della gastronomia isolana. Due le presentazioni in calendario sabato 16 maggio: alle ore 11.30 al Parco Paternò del Toscano di Sant’Agata Li Battiati e alle ore 17 al Palazzo del Turismo di Acireale